Wer abnehmen will muss sich satt essen. Dieser Satz klingt zu schön, um war zu sein. Ist es vielleicht wirklich so?
Um es vorweg zu nehmen, ja, wer abnehmen will muss sich mit den richtigen Dingen satt essen. Unser Magen kennt keine Energiemenge und keine Kalorien. Er kennt nur Volumen und Gewicht. Sättigung entsteht durch die Dehnung des Magens infolge von Nahrungsaufnahme. Der Magen signalisiert bei Aufnahme von ca. 400 ml Flüssigkeit oder Nahrungsbrei, durch den Magenfülldruck, die Sättigung. Feste Nahrungsbestandteile verweilen länger im Magen als flüssige und lassen so das Sättigungsgefühl länger anhalten.
Vor allem die Zusammensetzung der Nahrung bestimmt die Verweildauer im Magen. So haben Eiweiße und Fette eine längere Verweildauer als Kohlenhydrate. Ihre Hauptmahlzeit sollte sich zu 2/3 aus reichlich Gemüse und Salat und zu 1/3 aus fettarmen Fleisch oder Fisch und ballaststoffreichen Sättigungsbeilagen zusammensetzen. Zum Dessert ist ein kleiner Obstsalat genau das Richtige.
Lassen Sie uns hier ansetzen und einen speziell für Sie geeigneten Ernährungsplan erarbeiten!
