Durch die altersbedingte normale Hormonumstellung ändert sich die Körpergewebezusammensetzung und es sinkt der Grundumsatz allmählich. Der ältere Körper braucht nicht mehr so viel Nahrungsenergie wie ein jüngerer Körper.
Der Bewegungsdrang ist eingeschränkt, energieverbrauchende Aktivitäten werden weniger. Die Muskelmasse als Energieverbraucher und Speicherort nimmt ab, wenn die regelmäßigen körperlichen Aktivitäten und die Bewegung abnehmen. Wird aber weiterhin die gleiche Nahrungsenergiemenge aufgenommen wie in jungen Jahren, wird die vom Körper nicht verbrauchte Energie in Fett umgewandelt und in den Fettzellen eingelagert. Denn der menschliche Organismus verschwendet nichts.
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